1095 钢是一种经典的高碳非不锈钢。与我们之前讨论的所有钢材（12C27、420、7Cr17等）不同，1095属于10系列碳钢，不含铬，因此不具备防锈性能。
它可以说是世界上最受欢迎的碳钢，用于重型生存刀和传统口袋刀。
主要特性
出色的刀刃保持性：因其高碳含量，可硬化至55–60 HRC。其保持锋利刃口的时间远长于420或3Cr13。
高韧性：以“抗冲击性”著称。它能承受重击——比如劈柴或撬动——而不崩口或断裂，因此深受生存装备青睐。
易于打磨：尽管硬度高，但它是“简单”钢（即不含复杂碳化物）。在野外也能轻松打磨至剃须般的锋利度。
零防锈性：这是“缺点”。由于几乎不含铬，如果不加以维护，会很快生锈和产生污渍。随着时间的推移，它会形成深色“包浆”，如果受潮则会生锈坑。
化学成分
名称1095源自SAE-AISI命名法：“10”表示普通碳钢，“95”表示含0.95%碳。
碳 (C)：0.90% – 1.03%（高碳以提供硬度）
锰 (Mn)：0.30% – 0.50%（增加韧性）
铬 (Cr)：0%（这就是为什么不锈钢的原因）
常见应用
生存与野外生存刀：被传奇品牌如ESEE（例如ESEE-3、ESEE-4）、Ontario Knife Company（RAT系列）和Ka-Bar（著名的USMC格斗刀）使用。
传统口袋刀：被Great Eastern Cutlery（GEC）用于追求复古外观和手感。
砍刀与剑：因其硬度与“弹簧般”韧性的平衡。
锉刀与弹簧：其工业级血统。
保养提示
如果你拥有1095刀片，必须保持涂油（使用矿物油或专用刀具油）以防生锈。许多制造商还会在刀片上涂层（粉末或环氧树脂）以保护钢材。